毎日の暮らしの中でハーブに触れ、観賞しハーブをより身近に楽しんでいます。
そしてハーブの特徴や効用などそれぞれの利用方法を
マスターし生活の糧にしたいと思っています。

２０２４年４／１更新

　タツナミソウ

２０２４年３／１更新

サンデッキで咲いているナスターチウム

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２０２４年１／１更新

　 　

昨年末の暖かさで見事に咲いたラベンダー

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　★２０２３年（令和５年）に育てたハーブの一部　

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★２０２２年（令和４年）に育てたハーブの一部

ローズマリー　　・フキ　　・ブルーベリー　　・ナスターチュム　　・キャットミント

チェリーセージ　　・ホオズキ　　・バジル　　・　キャットミント

ローズゼラニュム

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★２０２１年（令和３年）に育てたハーブの一部

　フキ

　 カモミール（生け花やドライフラワーに）
アメジストセージ　　　　　　ジンジャ　　　　　　　キャッツミント

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★２０１１年（平成２３年）〜２０２０年（令和２年）に育てたハーブの一部

　

　　　　　　　　　メドウセージ（シソ科）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツワブキ

写真をクリックすると原寸表示します。
（注）原寸表示されたらツールバーの「←戻る」で返ってください！

　ミント　　　　　　　　　　タイム　　　　　　　　　　ジンジャ

キャッツミント　　　　　レモンバーム　　　　　　イベリス


マロウ
パジル
チェリーセージ

キャッツミント
ナスタチュム　
オレガノ
ローズゼラニューム
セリ　
　
　

　　　　　　　ブロッコリーとキャッツミント


ドクダミ
カモミール
マロウ
セロリ
シソ

　　　　　　　　サンデッキで育てているナスタチュム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 ナスタチュム  山椒  チェリーセージ  セロリ  ローズゼラニュム
 ラベンダー  ローズゼラニュム  シュングク  マロウ  ナスタチュム
 カモミール ローズマリー   キャッツミント  ミント  チェリーセージ
パイナップルセージ レモンバーム ラベンダー ローズゼラニウム チェリーセージ
パジル キャッツミント アメジストセージ ミント ラベンダー
ディル カモミール ネギ 山椒 春菊
　
パジル ミント ？ セロリ アオジソ
カモミール ラベンダー レモンバーム チェリーセージ
パジル マロウ メドウセージ ナスタチウム ナスタチウム

ハブソウ
お茶に		 ハッカ
ムシトリに		 ニラ
食用や生花に		 ジンジャ
素敵な香り・鑑賞に
モナルダ（ベルガモット） ミント チェリーセージ マロウ
キャッツミント
吊り鉢で鑑賞		 カモミール
ティーに		 山椒
タケノコや寿司の
薬味へ		 ストロベリーキャンドル
鉢植えで鑑賞		 チャリーセージ
畑で鑑賞や花瓶へ
フキ
煮物やスシの具に		 セリ
汁物の薬味や巻き寿司の具に		 ストロベリーキャンドル
畑で鑑賞や花瓶へ		 春菊
鍋物や酢の物や生食に		 チェリーセージ
畑で鑑賞や花瓶へ

　★★１９９８年〜２０１０年（平成２２年）に育てたハーブの一部

写真をクリックすると原寸表示します。
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マロウ ミント 実家の茗荷 ラベンダー ベルガモット

キャットミント
生花に鉢植えで
グレープフルーツミント
ナスターチュム
オレガノ
春菊
どの花も鉢で育てて観賞用にしています。
春菊は、冬〜春先まで鍋物や和え物などで沢山、食べました。
花を楽しむため、少し畑に残しています。
ローズマリー
肉や魚料理の臭み消しやポプリに利用		 キャッツミント
生花・ポプリに利用		 レモンバーム
生花や乾燥しお茶に・ポプリで香りを楽しむ		 セリの花
主に食用・乾燥させて入浴剤		 カモミール
ティーにしたり入浴剤
やポプリに利用
ラベンダー
素敵な芳香ドライフラワーやポプリへ利用		 マロウ
生花・ポプリに利用		 ローズマリー
肉や魚の臭み消しやポプリに		 ナスタチューム
ビタミンや鉄分が多い
サラダや料理の添え物に		 バジルお茶にすると消化促進効果・強壮効果香りが良い
キャットミント 青じそ サンショウ アップルミント ローズマリー
消化、消毒、強壮効果があるそうです
生や乾燥させてポプリ、入浴剤として利用しています		 ホワイトリカーに漬け青じそ酒を作ります。疲労回復に良いです 若芽・葉は、薬味や佃煮にしています 乾燥させてお茶やポプリにしています 肉や魚の臭み消しやポプリにしています
蕗のとう わさび ペパーミント アシタバ（明日葉） 山椒
解熱効果や健胃作用があるそう
汁の薬味や天ぷら、蕗みそ		 ビタミンＣを含み防腐・殺菌・健胃効果
花や葉を醤油漬け、ぴりりとした辛さ
道の駅にて		 清涼感のある香り
ポプリや入浴剤		 芽や葉には強壮・強精
効果、食欲の増進や
疲労回復にも良いらしい
お浸し		 晩秋の頃、
山で見つけた実
香辛料
近所の山にて
バジル オレガノ ロケット スペアミント アップルミント
お茶にすると消化促進効果・強壮効果香りが良い 暑さ寒さに強く丈夫で育てやすく、　ピンク色の小花が可愛い 葉に香ばしいゴマのような風味
ビタミンC・Eが多くサラダ・スープ・天ぷらなどに利用		 清涼感の香り リンゴの香り
　　　　            



   平成10年（１９９８年）末よりパソコン先生の奥様や友人の愛子様、メール仲間の悦子様の影響により、
ハーブの魅力にとりつかれて、何種類かのハーブを地植えしたり、鉢植えで育てています。
今はもっぱらレモンバームのティーを楽しんでおり、セージやローズゼラニュムの香りが大好きです。               

香りがパイナップルに似ているパイナップルセージ　　 風に吹かれてレースラバンダー
　　　　　　　　
                                                                                                                 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　     　　　　　　　　　　　　　　　
１９９８年、悦子さんが育てられたハーブをメールで送ってくださいました。

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