韓国でいっぱい食べてきました！！

人気のカルグクス（韓国の手打ちうどん）ワンタン＋肉＆野菜炒め入り！ボリューム万点

具だくさん！
蒸し餃子（チンマンドゥ）

辛さと甘さが絶妙なコンビネ－ションをみせるビビングクス

手前は、最高級サムゲタン・・・
黒い「オゴルゲタン」（烏骨鶏湯）
昔の漢医学書にも烏骨鶏とは血がキレイにして風邪を防止、精力も回復する健康食材として記され、昔から宮中だけで食べられていた貴重な鶏だったそう

チヂミ（ジョン） 　韓国式お好み焼き
パジョン・・・おネギたっぷり海鮮入り海鮮パジョン
サイドメニューの一品としてもよく登場する料理

お粥
チュッ

ケチュッ（ゴマ粥）
主に黒ゴマでつくったお粥
黒ゴマには動脈硬化予防、ストレス緩和、精神安定、生理痛、やけど、白髪防止、便秘解消、冷え性予防などの効果があるといわれている。

ホバッチュッ（カボチャ粥）
カボチャのお粥。カボチャには回復期の患者の回復、痩せた人が続けて食べると太る一方、ダイエットや糖尿や妊娠の腫れ、二日酔いなどさまざまな効果があると言われている。

ポソックルチュッ（きのこ牡蠣粥）
貧血や疲労回復効果がある"海の牛乳"、牡蠣と、コレステロールを低下させ、成人病予防にも効果的な椎茸が入ったお粥。

サイドメニューも充実！
トンチミ（水キムチ）に、サラダ、カクテキ、白菜キムチ、牛肉の煮付け。

マッコリ（どぶろく）
お酒ができたばかりのとき瓶にお酒をこすためのざるを入れ、澄んだ部分を取り出し、残ったお酒に水を加え、揉みながらカスを取ったもの。濁っているのでフリンスル(濁酒)ともいう

参鶏湯 　（サムゲタン）　　
スタミナ＆疲労回復料理
若鶏一匹まるまる使い、お腹の部分にもち米やニンニク、朝鮮人参、ナツメ、クリなどと一緒に煮込むタン（湯・スープ）料理

コッチャン（ホルモン＆野菜炒め）
各テーブルにはガスコンロがついていて、炒めながらサンチュにニンニクや青唐辛子スライス、包み味噌などを一緒に包んで食べます。

コッチャンと焼酎で一杯！！

肉汁が・・・たっぷり！

東大門市場・焼魚通り 東大門（トンデムン）駅からズラリと並んでいる衣料材料の問屋さん街を過ぎていくと、焼き魚が食べられるスポット。大通りから路地に入ると、お店の前で炭火で魚を焼いています。

韓国の食べ物屋台 東大門運動場の前に並んでいるポジャンマチャ（布帳馬車）。おばちゃんが日本語で声をかけてくる。オデンクンムル（オデンスープ）をサービスしてくれるよ！

オデンクンムル（オデンスープ）のサービス。

もちもちっとして柔らかいホットッ（韓国風お焼き）
ヤチェホットッ （野菜ホットク）

ちょっとつまめるホットッ屋台で、ひと休み。

こちらはさつまいも入り

韓国の伝統茶を飲みました
手前、オミジャチャ（五味子茶）甘味、すっぱい味、苦い味、辛い味、塩味の５つの味を持ち、強壮剤として知られ、肺を保護し、去痰、鎮咳に効果がある。
左奥、テチュチャ（ナツメ茶）神経衰弱、貧血性、食欲不振、無気力、冷え性などに効果がある
右、センガンチャ(生姜茶）健胃、強壮、去痰などに効能がある

お店は雰囲気満点。
お庭は紅葉がきれい・・・
耕仁美術館伝統茶院

ami の写真館